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どっちの料理ショー
「特選素材」 取り寄せカタログ 2002
日本テレビ放送網株式会社 発行 / 税抜
1,200円
日本テレビの人気番組「どっちの料理ショー」に登場する、日本一の特選品ばかりを紹介した本「どっちの料理ショー
特選素材 〜取り寄せカタログ2002〜」が発行されました。こちらの本では、1998年10月22日放送の第69回「中華おこげvsカルビクッパ」対決に日本一のもやしとして登場した中田園の「大豆もやし」が紹介されています。
紹介記事より
大豆もやしのもととなる大豆は、一般にほとんどがアメリカや中国産のものが使われるが、仕事人・中田朝子さんが原料豆として使用するのは「十勝スズマル大豆」。加えて、日本一のきれいな川とも呼ばれる札内川の地下水を引いて栽培されるもやしは、豆の風味とコクが格別。コストがかかるので大量生産はできないが、歯ごたえも抜群、最高の味わい。 |